今回はなかなか珍しいものばかり。
どれもインドのストリートフード＝屋台料理だそうです。
インド料理の奥深さを思い知らされます。
インドの屋台の様子（写真：オガミノさん）
今回は、様々な手吹きガラスの皿や鉢を使って頂きました。
吹きガラスは耐熱ではありませんので、常温または冷たい料理に使えます。
インドには冷たい料理はなかなか無いそうで、そんな制約の中で
興味深いメニューをたくさん紹介してくださいました。
ガラスは透明ですので、焼き物とはまた違う印象で、食卓を彩ってくれます。
カレーはニジノハ（Rainbow Leaf）の大鉢に。
鉢の透明感のある緑色と料理がよくマッチしています。
色鮮やかなパニプリと、ガラスの皿とピッチャー、下に敷かれた裂織りのセンター、
それぞれが引き立てあっています。
透明のお皿だと、テーブルセンターやテーブルクロスと組み合わせても楽しめます。
こちらは、刺身をガラスの大皿に盛り付けた写真。
中華の冷菜（干豆腐とフェンネル、香菜の和え物）。
うつわは、太田潤さんの口巻きモール小鉢。
ガラスのモール（凹凸による波状の模様）の陰影が食卓に映り、綺麗です。
オガミノさんに、ガラスの器を使った使用感を伺いました。
「ガラスの器なので、器へのにおい移りを気にする必要がなく、
案外インド料理とフィットするかも？と思いました。
鉢物はサラダのほか、冷菜や冷やした煮物などを盛っても涼しげで、
１つ持っていると便利だと思います」
とのこと。
確かに、焼きもの（陶器）ですと料理のにおいなどが残ってしまい、
洗っても落ちないことがありますが、ガラスだとその心配はありません。
陶器と違った楽しみ方が出来て、涼しげな食卓を演出するガラスの器。
夏の食卓に、取り入れてみてはいかがでしょうか。
オガミノさん、今回もご馳走様でした。
ガラスのお皿や鉢は、以下よりご覧いただけます。