今日は尾山台には冷たい風が吹いています。だんだんと本格的な冬に近づいてきましたね。
お店でお客様とお話しをしていると、器の使い方を聞かれることが多いです。『この器には何を入れたらいいですか？』『どうやって使ったらいいのでしょう？』などなど。そんな時は、実際の私の使い方をお話しするようにしています。『この鉢には、にくじゃが、おにしめ、青菜のおひたし、サラダもいいですよ。』といった感じです。特に女性のお客様は、具体的なお料理をお伝えすると、ご自宅の食器棚に加えるかどうか判断がつきやすくなるとのこと。

(スタッフ私物)

沖縄の焼き物にマカイがあります。これは飯碗や丼のようなものですが、大きさがさまざまあって色々な使い方ができます。この季節、私は5寸マカイにポトフのような具沢山のスープを入れて使っています。沖縄の焼き物はしっかりと厚手なものが多いので、他の器と比べて保温性があるように思います。熱々なスープを入れても、手に持てないほど熱くならないのもいいです。スープの他には、おでんもいいですよ。お鍋から好みの具を盛り合わせて、フチにからしをのせて。

左）北窯 宮城正享 5寸マカイφ15.5㎝ h7.5㎝ 1,500円
右）北窯 松田共司 5寸マカイφ15.5㎝ h7㎝  1,500円

お気に入りの器と盛りつけた料理がピタっとマッチすると、うれしくなりますよね。使い勝手がいいとなおのことです。手しごとには、ところ狭しとさまざまな器が並んでいます。迷われたときはお気軽に使い方などおたずねください。

手しごと　中里さおり