おいしいテーブルフェア | “民芸のある暮し” 手しごと

今日は、開催中の「初夏の朝食テーブルフェア」でおすすめしているものを「おいしい」目線でご紹介します。

◎エッグベーカー / 島根県　湯町窯

（※）

湯町窯で配布している正しい「エッグベーカーの使い方」です。

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１.ガスコンロに網（魚・餅焼き用）をのせます。（油をひかなくてもこげませんが好みで油、バターをいれます）
２.蓋をして弱火で約3~4分位火にかけます。
３.器が温まって、たまごの白身が底からまわりへと白くなってきます。黄身がまだ変わらないうちに火を止めます。
４.そのまま器を受皿ににのせ、約4~5分位蓋をして蒸らしますと、余熱でころあいのたまごの香り豊かな半熟卵ができあがります。
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たまご好きのみなさん、これは必需です！
柔らかい熱でとろりと仕上げた半熟卵は、本当に美味しさが違います。
オール電化でコンロがIHなの…という方、ご安心下さい。
電子レンジでもおいしく作れます。
（※画像では、蓋をして電子レンジで約45秒加熱しました）

そして、チラシ裏面には、フードコーディネーターさんが監修された「簡単！おいしい！エッグベーカーのアイディアレシピ」が掲載されています。
・野菜蒸し
・えびのアヒージョ
・鮭と白菜の蒸し物
・チーズオムレツ
・里芋のきぬかつぎ
・マカロニグラタン
どれも今すぐ試してみたい手軽さです。
こちらのレシピはお買い上げの方にさしあげています。
何しろ調理したままテーブルにおいて、かんじのいい器になるのです。
忙しい朝に大おすすめです！

今回期間限定販売の三浦ストアさんのジャム
もちろんパンに塗って、ヨーグルトに混ぜて、という使い方で楽しめますが、
（わたしはヨーグルト×人参ジャムの組み合わせが好きです）
三浦ストアさんではこんな食べ方を紹介されています。